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餐飲業最怕的就是碰到奧客,已經夠忙了還要處理不合理的要求,有一位早餐店老闆娘在臉書《爆怨公社》PO聞表示,有先告知一位常客鐵板麵至少要等15分鐘,結果那位常客才等5分鐘就開始催,讓老闆娘有夠無奈。

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示意圖來源:東森新聞

根據《ETtoday新聞雲》報導,原PO跟老公在工業區附近開設早餐店,客人多半是趕時間的族群,第一年他們採用克制料理,就是客人自己帶材料過來,他們幫忙烹讓但只收一顆荷包蛋的10元價錢,還會順手間個蘿蔔糕等餐點,結果開店第一年就賠100多萬,於是改變經營方式。

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示意圖來源:ETtoday新聞雲

改成一般早餐店的經營方式後,生意也越來越好,前幾天因現場點餐的人很多,早餐店老闆娘已經先告知這位常客說要等15分鐘才會好,對方也答應了,沒想到才過5分鐘就開始一直催餐點,甚至還嗆老闆娘說「欺負老人家阿,都在做別人的餐點,現實!生意好了就沒有人情味了。」,對此老闆娘無奈說「不買沒關係,覺得別家好就去,但請不要拿我們當出氣包,就算您進來看到我家沒人,也不代表我們沒有電話訂單、不代表我們沒在忙,我又不是故意滑手機不做您餐點,您說要抵制我們這種爛店,聽完我也是笑笑的,您支持我們4年多,其實我很感激,但很抱歉我們就是現實,因為不現實,我們連合理薪水都賺不到!」。

至於為何先做別人的餐點,老闆娘解釋「別人餐點是架上現成的三明治,您的是現做的,能比較嗎?」,網友們看完後也安慰店家辛苦了,紛紛表示「堅持是對自己的慷慨,方便是對自己的苦勞,記住,妳不是開救濟中心啊」、「我覺得妳可以跟對方收取合理的料理加工費」、「任何行業都有奧客,早餐店真的很辛苦」、「開早餐店10年的我懂妳的苦」。

小編也遇過很多客人明明說願意等,不到幾分鐘就嫌等很久…..是活在平行時空膩?